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<図書>
チョコレート ノ カガク : ニガクテ アマイ カミ ノ メグミ
チョコレートの科学 : 苦くて甘い「神の恵み」 / 蜂屋巌著
(ブルーバックス ; B-940)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 講談社 , 1992.10
分 類 NDC8:588.34
大きさ 250,i,iip ; 18cm

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3F
C40||Bul||940 10026961

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著者標目 蜂屋, 巌(1944-) <ハチヤ, イワオ>
件 名 BSH:菓子
書誌ID 1000050133
NCID BN08181753